Jasmine ensina bons hábitos alimentares para aproveitar o melhor do inverno

 

Mingaus, bolos, lanches e pizzas podem ganhar composições mais saudáveis a fim de garantir a sensação de saciedade e preservar o bom humor nos dias frios

Para um bom inverno só um par de meias não basta, é preciso cuidar da alimentação com carinho. Isso porque aquela percepção do aumento da fome com a queda da temperatura não é mito! Ocorre que o ser humano precisa ter um maior gasto de energia para manter a temperatura corporal. O desafio, porém, é saber administrar, ao mesmo tempo, o comportamento alimentar, sensação de fome e saciedade por meio de alimentos saudáveis.

Com o objetivo de preservar a saúde e bem-estar de seus consumidores, Jasmine Alimentos, traz dicas indispensáveis para manter a dieta equilibrada durante a estação.  

Comfort Food

Com a chegada do inverno, entra em ação o “Comfort Food” (comida reconfortante), conceito que surge a partir da perspectiva de alimentos que remetem a memórias nostálgicas, gerando sensação de prazer e até alívio emocional como, por exemplo, um bolo de chocolate quentinho, aquele mingau da casa da avó e o lanchinho da tarde que lembra a infância. Contudo, é comum que algumas dessas preparações agreguem mais calorias, gorduras e carboidratos refinados, o que pode prejudicar a saúde, acarretando o excesso de peso.

Por isso, o comportamento alimentar é o maior aliado da saúde durante os dias frios. Ao preparar as refeições, é possível substituir alguns ingredientes básicos utilizados em bolos, tortas e pães por outras opções mais saudáveis, como a farinha de trigo orgânica Jasmine, resultado da moagem dos grãos inteiros do trigo. O ingrediente é rico em fibras e fonte de proteínas e ferro.

De acordo com Adriana Zanardo, consultora nutricional da Jasmine, a aveia em flocos finos pode ocupar o lugar da farinha tradicional, assim como o chocolate em pó meio amargo pode ser acrescentado ao invés de achocolatado e o açúcar mascavo como opção mais assertiva que o açúcar comum.

A nutricionista ressalta que as leguminosas e cereais integrais são também excelentes ingredientes para usar no dia a dia. “Existem diversas opções comfort food que são deliciosas e fáceis de preparar. A quinoa, por exemplo, rica em fibras, ferro e magnésio, pode vir acompanhada de um mingau com frutas”, explica.

É possível emagrecer no inverno? O que consumir?

Sim, é possível emagrecer no inverno! Os vegetais alface, repolho, agrião, couve e cenoura são os grandes aliados quando o assunto é perda de peso, pois além de possuírem baixo valor calórico de forma geral, (principalmente as folhas e os legumes que têm bastante água, como abobrinha), contêm boas quantidades de fibras, vitaminas e minerais que participam de diversas funções no corpo, ajudando na saúde intestinal, disposição, e beleza da pele.

Grãos integrais, como quinoa e aveia, contribuem para a redução da fome e diminuição da absorção de gorduras devido à presença de fibras, bem como a linhaça e a chia, que são ricas em ômega-3, fontes de fibras, magnésio e potássio, promovendo o controle de inflamações.

        

Para Adriana, é importante destacar que o ponto de partida do processo de emagrecimento é o déficit calórico. “É preciso gastar mais energia e ingerir menos calorias para que o corpo tenha o que é chamado de ‘balanço negativo’. A alimentação equilibrada mais o consumo adequado de água, a prática de atividade física e uma rotina de sono também são fatores que colaboram para perda de peso de forma saudável”, comenta a nutricionista. Para potencializar esses efeitos, podem ser inclusos na rotina, alimentos com características termogênicas, ou seja, que aceleram o metabolismo, como pimentas, canela, café e chá verde.

Confira 4 lembretes da Jasmine para aproveitar o melhor do inverno

1. Mantenha-se bem hidratado: no frio, é comum que as pessoas bebam menos água e a sensação de sede pode ser confundida com a de fome. Por isso, faça a conta de 35ml x seu peso. O resultado é a quantidade mínima que deve ser ingerida diariamente de água pura.

2. Mastigue bem os alimentos e coma devagar: preste atenção no que coloca no prato e mastigue muito bem. Durante a ingestão alimentar ocorrem sinais entre o sistema digestivo e o cérebro para que ocorra a regulação dos hormônios responsáveis pela fome e saciedade. Quando se come rápido, essa sinalização pode ficar comprometida e a tendência é o aumento da quantidade ingerida.

3. Não deixe de comer vegetais: inclua-os no almoço e no jantar mesmo que em versões cozidas, como espinafre, acelga e repolho. Esses alimentos contêm boas quantidades de fibras, auxiliando na sensação de saciedade, além de conter excelentes quantidades de vitaminas e minerais que ajudam no funcionamento do corpo como um todo.

4. Consuma a quantidade adequada de proteína: a proteína é um nutriente que leva um pouco mais de tempo para ser digerida, por isso ajuda no controle da fome. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a quantidade de proteínas recomendada para consumo diário é de 0,8 gramas por cada quilograma(considerando o peso do indivíduo). Mas, para isso, é importante levar em conta as variáveis e o histórico de cada paciente, como a prática de atividades físicas e o tipo de alimentação. Leguminosas como feijão, lentilha, ervilha e grão de bico podem contribuir para a rotina alimentar, além de ovo, queijo e iogurte.

Confira receitas deliciosas da Jasmine para aquecer os dias frios

MINGAU DE QUINOA COM FRUTAS

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de Quinoa Real em Grãos Jasmine
• 500ml de leite vegetal
• 200ml de água fervida
• 1/2 xícara de Calda de Agave Orgânica Jasmine
• 1 xícara de morango picado
• 1 potinho de iogurte natural
• 1 banana

Modo de preparo:

1. Cozinhe a quinoa na água, leite vegetal e calda de agave até que esteja tenra.
2. Junte o morango picado e o iogurte e misture. Finalize com a banana e rodelas.
3. Pode ser consumido quente em dias frios. Para consumir gelado, deixe gelar e depois adicione iogurte e morango.

PETIT GATEAU FUNCIONAL FEITO COM AVEIA EM FLOCOS FINOS

Ingredientes

• 80g de chocolate 70% cacau sem açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor
• 2 colheres de sopa de Açúcar Mascavo Jasmine
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de Aveia em Flocos Finos Jasmine

Modo de Preparo

1. Leve o chocolate em pedaços e o óleo de coco para derreter em banho maria.
2. Em um bowl, bata bem os ovos e o açúcar.
3. Coloque a aveia e adicione o chocolate derretido e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
4. Leve a uma forminha de cupcakeuntada com óleo de coco e cacau em pó. Leve ao forno entre 6 e 8 minutos. 

Conheça o portfólio da Jasmine em www.jasminealimentos.com

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países. 

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos. 

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. 

Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br 

Sobre a Jasmine

A Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos verdadeiramente saudáveis, práticos e saborosos. A operação da Jasmine começou de forma artesanal há 30 anos, no Paraná. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. Desde setembro de 2022, a marca pertence à M. Dias Branco - líder nacional em massas e biscoitos. A empresa possui mais de 17 indústrias e 28 centros de distribuição instalados em diferentes estados brasileiros, assim como processos de exportação para mais de 40 países. Mais informações: www.jasminealimentos.com